Foods and food production encyclopedia
- Författare
- (Douglas M. Considine, editor-in-chief, Glenn D. Considine, managing editor)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Van Nostrand Reinhold | cop. 1982 | Storbritannien, New York, London | xvi,2305p,[6]p of plates : ill(some col.), maps 29cm | 0-442-21612-2 |